忘れてた！
そう言えば私、味噌を作ってたんだった！
すっかり忘れててずぅーっと放置( ﾟдﾟ)
どうなってるんだろ？!?(･_･;?
なんか味噌っぽくなってきてる…
蓋をあけたら…
味噌の香りー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
まだ玄米麹のつぶつぶは目立ちますが匂いは味噌ですd(^_^o)
おや？なんか白いポツポツが…もしや！
カビ((((；ﾟДﾟ)))))))
ネットで調べたらこれは「産膜酵母」と言って味噌が熟成してきた証拠なのだとか…
これを取ってもまた出てくるそうです
とりあえず、暖かくなって来たので黒カビ等がはえない様に…
ラップで密閉してから蓋を閉じました。
これならカビの侵入も防げるでしょうd(^_^o)
ひと夏越すまでゆっくり熟成(^ー゜)