忘れてた!
そう言えば私、味噌を作ってたんだった!
すっかり忘れててずぅーっと放置( ゚д゚)
どうなってるんだろ?!?(・_・;?
蓋をあけたら…
まだ玄米麹のつぶつぶは目立ちますが匂いは味噌ですd(^_^o)
おや?なんか白いポツポツが…もしや!
カビ((((;゚Д゚)))))))
ネットで調べたらこれは「産膜酵母」と言って味噌が熟成してきた証拠なのだとか…
これを取ってもまた出てくるそうです
とりあえず、暖かくなって来たので黒カビ等がはえない様に…
これならカビの侵入も防げるでしょうd(^_^o)
ひと夏越すまでゆっくり熟成(^ー゜)