手作り味噌を作ると名前をつけたけなるぐらい愛着わきますよ(´∀`=)何するわけでも無いんだけどね…
毎年恒例!
手作り味噌を仕込むシーズンがやって参りましたぞ(*⁰▿⁰*)2キロ仕込みます!
来年の今頃には美味しい味噌が出来上がります!(๑>◡<๑)
なんでわざわざ手作り(・・?)と思われがちですが理由はただ一つ!
旨い╰(*´︶`*)╯♡
無添加(*´꒳`*)
おっと!理由が二つに!W(`0`)W
今年で3回目。こなれた所で作り方をちょこっと解説(๑・̑◡・̑๑)
まずこの米麹。ボールに入れてポロポロ砕きます
んで、次はつぶし大豆を入れてコネコネ混ぜ合わせます(^^)v
でも混ぜれば混ぜるほど米麹のおかげで手がスベスベになります(まじ)
混ぜたら味噌を丸くしてアルコール消毒した容器に…
最終的にこんな感じになるまで味噌玉をつくっちゃグーで押さえつけての繰り返し…
蓋をして完成!(´∀`*)
果たして手作りと言うのか?っちゅーぐらい簡単ですね( ^∀^)
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今日さつまいもを貰いました(^ω^)
そのままにしておいたら断面から蜜が!!
くっつけてみました
でも直ぐに取れちゃいます笑
さつまいものパウンドケーキでも作ろうかな?( ´∀`)
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